Auteur : Sébastien Lefortier
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Sablé parmesan.
Bonjour à toutes et à tous, j’espère que vous allez bien ! Aujourd’hui, je suis ravi de partager avec vous ma recette de sablé au parmesan sans œuf. Une recette ultra simple, facile à réaliser. Le sablé au parmesan est un véritable petit biscuit apéritif. Fait maison, ils sont bien meilleurs que les sablés industriels que…
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Pesto de Basilic.
Bonjour à toutes et à tous, j’espère que vous allez bien ! Aujourd’hui, je suis ravi de partager avec vous ma recette de pesto de basilic originaire de Ligurie, qui ne doit pas être confondu avec le pistou de la cuisine provençale, lequel ne contient ni pignons de pin ni fromage. Pour le pesto, il est…
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Vitello tonnato, Olive taggiasche, câpres et parmesan
Bonjour à toutes et à tous, j’espère que vous allez bien ! Aujourd’hui, je suis ravi de partager avec vous une recette italienne du piémont, le vitello tonnato http://recettes.de/vitello-tonnato avec un dressage sympa, je vous mets plusieurs photos de dressage différent. Pour cette recette je change la cuisson du veau car je ne cuis pas dans…
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Riz pilaf.
Bonjour à toutes et à tous, j’espère que vous allez bien ! Aujourd’hui, je suis ravi de partager avec vous ma recette deriz pilaf, un plat familial savoureux avec un ingrédient simple,facile à réaliseret peu cher. Le riz pilaf http://recettes.de/riz-pilaf ou pilaw, pilau est un plat de riz, doré dans l’huile avec des oignons sués ciselés, cuit…
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Fraisier à la vanille fraîche bio de l’Île de la Réunion.
Bonjour à toutes et à tous, j’espère que vous allez bien ! A l’approche des fêtes des mères, je vais vous partager avec vous ma recette de fraisier garni d’une crème diplomate à la vanille fraîche, ce sont des gousses qui font entre 15 et 18 cm. La vanille vient de chez mon copain olivier «chrisetolive.fr »,…
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Boulette de bœuf aux épices, riz à la coriandre, sauce tomate.
Bonjour à toutes et à tous, j’espère que vous allez bien ! Aujourd’hui, je suis ravi de partager avec vous une recette de la cuisine marocaine, les boulettes de bœufhttp://recettes.de/boeuf cuites dans une sauce tomate, accompagnées d’un riz pilaf à la coriandre, un repas classique à la fois simple et onctueux. Je vous souhaite une excellente…
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Tartelette aux fraises gariguette, crème diplomate à la vanille.
Bonjour à toutes et à tous, j’espère que vous allez bien ! Aujourd’hui, je suis ravi de partager avec vous ma recette de tartelette aux fraises gariguette très gourmande. Elle se compose d’une pâte sucrée, d’une crème d’amande, d’une crème diplomate à la vanille et des fraises. La crème diplomate est une crème pâtissière collée à…
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Salade coleslaw au cheddar fumé.
Bonjour à toutes et à tous, j’espère que vous allez bien ! Aujourd’hui, nous allons voyager à New York pour découvrir une délicieuse recette de salade coleslaw. Mais avant de plonger dans les détails de cette recette rafraîchissante, laissez moi vous partager un peu d’histoire. Il s’avère que la salade coleslaw, telle que nous la connaissons…
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Glace à la fleur d’oranger.
Bonjour à toutes et à tous, j’espère que vous allez bien ! Cette semaine j’ai fait l’acquisition d’une sorbetière pas comme les autres. Il s’agit de la machine à glace Ninja Ice Creami, ce qui est le « paco-jet (low cost) » familiale, en raison de sa similarité avec les machines professionnelles, mais à un prix nettement plus…
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Magret de canard poêlé aux pêches, frite de polenta au thym et citron.
Bonjour à toutes et à tous, j’espère que vous allez bien ! Aujourd’hui, je suis ravi de partager avec vous ma recette de magret de canard aux pêches et polenta. A propos de la recette Le magret ou filet de canard : Le magret est la poitrine de l’oie ou du canard gras, utilisée notamment pour…
Les Recettes Culinaires De Séb Lefortier 